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大人のクリスマスディナー/X'mas限定メニューご提供中

日に日に寒さが厳しくなり、気付けば今年も残り僅か。
クリスマスを過ぎると年越し準備などで忙しくなりますが、
その前に大切な方とゆっくりとした時間の中でクリスマスディナーはいかがでしょうか。
12/24-25は店内の照明を少し落とし、キャンドルを焚いてクリスマスムードを演出いたします。

限定メニューの中でも特に「鴨のローストとフォアグラのソテー」の鴨肉はフランス産のバルバリー種で、
鴨フィレ肉をミディアムレアで楽しむ前提のお肉で、脂身も少なく、かつ良質な臭みのない脂ですので、
しっかりと鴨肉本来の味を楽しむことができます。
そこにハンガリー産のフォアグラソテーとトリュフの香りを合わせ、
プチ贅沢な1品に仕上げ、自信をもっておすすめいたします。

★☆ クリスマス限定メニュー　☆★
　・真鯛のカルパッチョ
　・黒毛和牛ステーキ
　・鴨のローストとフォアグラのソテー　～トリュフの香りを添えて～
　・カッサータ

真鯛のカルパッチョ.jpg

★☆ 真鯛のカルパッチョ ☆★


熊本産の真鯛をバジルソースのカルパッチョにしました。
ほどよく酸味の効いたバジルソースと、
スパイス、ハーブの風味が前菜として最適です。
スパークリングワインとあわせてみてはいかがでしょうか。


￥820





foodpic6651922.jpg



★☆ 黒毛和牛ステーキ ☆★


A5ランクの黒毛和牛上モモ肉のステーキです。
お肉本来の甘み、旨みを味わっていただくために
ステーキソースは使わず、レモンペッパー、ワサビ、
柚子胡椒を添えてあります。



￥2,100　　　　　　　



鴨のロースト.jpg

★☆ 鴨ローストとフォアグラソテー ☆★
★☆  ～トリュフの香りを添えて～  ☆★


フランス産のバルバリー種の鴨肉を丁寧にローストし、
ハンガリー産のフォアグラソテーをのせました。
仕上げにトリュフオイルでトリュフの香りを添えて、
ちょっと豪華な一品にしました。
フルボディの赤ワインとの相性がとても良いです。
 

￥2,400


カッサータ.jpg


★☆ カッサータ ☆★


カッサータとはイタリアのシチリア発祥のアイスケーキ。
濃厚なチーズクリームをベースに、
ドライフルーツ・ナッツを加え、
リッチでコクのあるドルチェに仕上げました。
 

 
￥680

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(Dining Bar SayaSaya) 2015年12月24日 10:44

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