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[町屋] 大人の隠れ家的イタリアンダイニングバー/3月のおすすめメニュー

冬の寒さも和らぎはじめ、少しづつ春の訪れを感じるようになり
ゆっくりお酒を愉しむのにぴったりの季節になりました。

今月も期間限定の旬の食材を使ったおすすめメニューをご紹介します。

●3月のおすすめメニュー
　・鶏の白レバーペースト
　・牡蠣のガーリックバターソテー
　・トリッパのトマト煮込み
　・桜えびと菜の花のペペロンチーノスパゲティ

是非、この機会にご賞味ください。


鶏の白レバーペースト.jpg

鶏の白レバーペースト

臭みが少なく、鶏のフォアグラとも言われる
希少価値の高い鶏の白レバーを丁寧に裏ごしし、
滑らかなペーストに仕上げました。
ワインが止まらなくなるほど
ワインによく合う逸品です。


￥780




牡蠣のガーリックバターソテー.jpg


牡蠣のガーリックバターソテー

広島県産の大粒のカキを
食欲のそそるガーリックバターで
丁寧にソテーしました。
外はカリッと中はジューシーで、
ビールにもワインにもピッタリです。

 
\760


トリッパのトマト煮込み.jpg



トリッパのトマトソース煮込み
 
イタリア郷土料理の
トリッパ（ハチノス）のトマト煮込みです。
丁寧に下処理をしてトリッパの臭みを抜き、
柔らかくなるまでじっくり
トマトソースで煮込みました。


￥840


桜えびと菜の花のペペロンチーノスパゲティ.jpg


桜えびと菜の花の
ペペロンチーノスパゲティ

駿河湾産の釜揚げ桜えびと、
今が旬の菜の花を
ペペロンチーノスパゲティにしました。
春の訪れを感じる、
上品な香りと味わいのペペロンチーノです。

 
Sサイズ：\920
Mサイズ：\1,460

カテゴリ:

(Dining Bar SayaSaya) 2014年3月 1日 13:06

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この白ワインはお料理ととてもよく合い、
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